とにかくしっとりと生食感を追求。少量でも満足できるチョコ感。厳選したハイカカオ80%のみ使用し苦すぎずしっかりとした甘み。アーモンド、ヘーゼルナッツ、くるみで食感を加えパサつきがなく後味も良いガトーショコラができました。発送日の指定は承れませんのでご了承ください。冷凍（クール便）でのお届けとなります。