厳選したハイカカオチョコレートのカカオ感をダイレクトに味わえる濃厚なチョコレートケーキ。ラカントを使用し、手作業で丁寧に生地の乳化を作りながら仕込んでいますので、生チョコのような口どけを感じて頂けます。少量でも満足するほどの濃厚なテリーヌです。

とにかくしっとりと生食感を追求。少量でも満足できるチョコ感。
厳選したハイカカオ80%のみ使用し苦すぎずしっかりとした甘み。
アーモンド、ヘーゼルナッツ、くるみで食感を加えパサつきがなく後味も良いガトーショコラができました。